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學(xué)校食堂蔬菜進(jìn)貨要求

發(fā)布時(shí)間:2024-04-02 09:55:34 來(lái)源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

1. 采購新鮮的蔬菜:食堂蔬菜進(jìn)貨應選擇新鮮、質(zhì)量好的蔬菜,避免采購過(guò)期或變質(zhì)的蔬菜。

2. 所購蔬菜清洗干凈:進(jìn)貨的蔬菜應該經(jīng)過(guò)清洗,并且沒(méi)有害蟲(chóng)或其他污染。

3. 選擇本地蔬菜:盡量選擇當地生產(chǎn)的蔬菜,這樣可以減少運輸時(shí)間,保證蔬菜的新鮮度。

4. 遵循季節性原則:根據各種蔬菜的季節性變化,合理選擇進(jìn)貨蔬菜,以確保蔬菜的口感和營(yíng)養成分。

5. 遵守衛生標準:蔬菜進(jìn)貨應符合相關(guān)衛生標準,在保證蔬菜衛生安全的前提下進(jìn)行采購和存儲。

6. 嚴格控制采購量:要根據食堂的實(shí)際用量和存儲條件,合理控制蔬菜的采購量,以防止浪費和變質(zhì)。

學(xué)校食堂蔬菜進(jìn)貨要求

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