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如何考察一家團餐公司合不合規

發(fā)布時(shí)間:2023-12-17 09:22:01 來(lái)源:團膳資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

1. 有無(wú)合法營(yíng)業(yè)證照:合規的團餐公司應當持有營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛生許可證等有效且未過(guò)期的證照。

2. 食材來(lái)源透明:要有明確的食材采購渠道,且能提供食材的質(zhì)量檢測報告,保證食材新鮮、安全、合格。

3. 員工資質(zhì):?jiǎn)T工應當有健康證明和相關(guān)培訓證明,防止不健康、不衛生的情況發(fā)生。

4. 廚房設施和環(huán)境:廚房應保持干凈整潔,設施應設有防火、防疫、防蟲(chóng)害等設備。

5. 訂餐、配送流程:合規的團餐公司應該有明確的訂餐、配送流程,明確的責任歸屬,并在配送過(guò)程中保證食品的安全和衛生。

6. 營(yíng)養配餐計劃:具有合理的菜品搭配和營(yíng)養計劃,不以低價(jià)和大量的垃圾食品取勝。

7. 有無(wú)客戶(hù)投訴或舉報:了解該團餐公司是否有客戶(hù)投訴或舉報,以及其處理投訴的方式和態(tài)度。

8. 內部管理:看其內部管理是否嚴謹,例如員工工作制度,衛生管理制度,食材保質(zhì)期管理等。

9. 飯菜質(zhì)量:食物烹飪得是否干凈,口感如何,是否符合營(yíng)養均衡等。

10. 合同明文規定:符合法律法規的合作合同,保障雙方權益。

每個(gè)經(jīng)營(yíng)者應該都會(huì )自我要求,這既是對自己的責任,也是對消費者的尊重。

團餐配送

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