隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，出現(xiàn)了不少新穎的吃飯形式，而自助餐便成為了現(xiàn)代人最受歡迎的吃飯形式。主要是因?yàn)橐环矫孀灾屠锩娣N類繁多，不同的人可以挑選自己喜歡的菜品，另一方面因?yàn)閮r(jià)格不高，所以成了多人聚餐的首選之地。
小劉之前就經(jīng)營(yíng)者一家自助餐館，因?yàn)樯饣鸨⒕拖胫匍_(kāi)一家分店。可是分店的選址讓小劉頭疼了很長(zhǎng)一段時(shí)間，后來(lái)他發(fā)現(xiàn)家附近有一家工地上每天人來(lái)人往的農(nóng)民工特別的多，于是他想是不是能把自助餐館給開(kāi)到工地食堂里面。
后來(lái)在和工地負(fù)責(zé)人商量之后，小劉以高價(jià)承包了這里的食堂就準(zhǔn)備大干一番。在開(kāi)自助餐廳之前，小劉充分了解了工地不少人的口味。為此小劉還特意請(qǐng)了一個(gè)大廚過(guò)來(lái)做飯。他想著自己這次開(kāi)的自助餐廳一定會(huì)特別受這些農(nóng)民工的歡迎。
事實(shí)也確實(shí)如此。就在小劉的自助餐廳剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，不少農(nóng)民工一下班就會(huì)直奔這里來(lái)吃飯。每天都人滿為患，可是這種情況卻僅僅持續(xù)了一周左右的時(shí)間，一周過(guò)去之后，小劉的這個(gè)自助餐廳幾乎都沒(méi)有人光顧了，這讓小劉有點(diǎn)摸不著頭腦。
之前不少工友們都夸小劉這里的飯菜口味不錯(cuò)，米飯和菜，甚至是肉都無(wú)限供應(yīng)。而且還有飯后甜點(diǎn)等等，可是為什么就是這樣一個(gè)餐廳卻逐漸冷清了呢。后來(lái)有一次，小劉終于忍不住叫住了一個(gè)工友想問(wèn)問(wèn)具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。聽(tīng)完工友的話，小劉這才恍然大悟。
其實(shí)工地上絕大多數(shù)農(nóng)民工都是覺(jué)得小劉的自助餐廳不錯(cuò)，口味好，環(huán)境也干凈?？墒?2元一頓午餐或者晚餐的話實(shí)在是太貴了。畢竟在外面吃一頓最多10元錢(qián)，要是一個(gè)月下來(lái)吃自助餐廳的話甚至要多花出1000塊錢(qián)，本來(lái)農(nóng)民工掙錢(qián)就不多，現(xiàn)在再讓他們把大部分錢(qián)花在吃飯上，所以時(shí)間一長(zhǎng)自然都是吃不消的。
而小劉聽(tīng)完工友們的意見(jiàn)之后若有所思，小劉只注意到了自助餐背后的利潤(rùn)，但是卻忽視了消費(fèi)人群。不久小劉默默的把自助餐廳關(guān)了。然后決定重新開(kāi)始，給他們做適合他們的午晚餐！
